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      科普分享

      守护舌尖上的安全与健康,这些小知识你一定要知道!

      发布日期:2025-03-12

      播放次数:206

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      作者:蒋琳 中国南宫ng28特殊医学用途配方食品应用专业委员会常委

      江苏省人民医院临床营养科主任



      今天是3.15国际消费者权益日,咱们就来聊聊“舌尖上的安全与健康”!


      面对琳琅满目的食品,如何才能吃得放心、吃得健康呢?江苏省人民医院营养科教你几招,轻松避开食品安全陷阱!



      购买食品时,一定要仔细查看食品标签,重点关注营养成分表、配料表、生产日期和保质期、食品生产许可证编号等信息。



      新鲜食材是健康饮食的基础,挑选新鲜、安全的食材要注意观察外观、色泽、气味等,尽量选择当季本地食材。



      科学的烹饪方法可以最大程度地保留食物的营养成分,减少有害物质的产生。尽量选择低温烹调方式,控制调味品使用,注意食物搭配。



      食品安全关乎每个人的健康,我们要时刻牢记食品安全知识,养成良好的饮食习惯,保持厨房清洁、生熟分开、食物煮熟煮透、不吃变质食物。



      江苏省人民医院营养科,为您的健康保驾护航!


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